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Birthdayケーキ
JUGEMテーマ:グルメ




軽井沢ロンギングのスタッフが、サプライズで誕生日のお祝いをしてくれました 




『野菜がおいしいレストラン』の佐藤シェフが、Birthdayケーキを作ってくれました



ガラスのお皿の下の雪やスパイスを使ったデコレーションがとっても綺麗でした

佐藤シェフはスペインで修行してきたせいか、デコレーションの彩りがとっても綺麗なんです



自分がやってもらうと嬉しいのですが、ちょっと恥ずかしいような感じですネ



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2月28日(日) ☆ハーブ教室    ★10:30〜13:30 
     
        素敵な香りの風邪予防スプレー&消臭スプレー作り
          +『野菜がおいしいレストラン』の佐藤シェフのランチコース
         
                    料金 3,900円(材料・ランチコース・税込)
           
              ※※ 詳しくは、コチラのブログへ ※※

3月8日(月) ☆幸運体質セミナー・第2弾

       天使カードなどのオラクルカードを使い、解説書を読むのではなく、
       メッセージを直接受け取るリーディング方法を学びます

                   料金 : セミナー代 10,000円
                         ランチ代   2,300円
               《『野菜がおいしいレストラン』のランチコース付》


3月9日(火) ☆幸運体質セミナー・第3弾

       私たちの精神や肉体に刻まれている数え切れないストレスに対して、
       神聖幾何学マンダラ・メディテーションでのストレス解放&浄化を学びます

                   料金 : セミナー代 10,000円
                         ランチ代   2,300円
               《『野菜がおいしいレストラン』のランチコース付》

                             ※※ 詳しくは、コチラのブログへ ※※

    
上記イベント情報は、都合により変更・中止の場合がございます。


   最新のブログ・イベントスケジュールをご参照の上、お気軽にお問合せください。

※※ 各イベントは全て、予約制となっております。
   ご予約は下記まで、お電話にてお問合せをお待ちしております。

   TEL: 0267 - 42 - 7355担当: 岡部(オカベ)まで

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 野菜がおいしいオーベルジュ 軽井沢ホテルロンギングハウス

 軽井沢駅・旧軽井沢銀座・軽井沢 アウトレットより車5分 ロハス・ビジネス・アライアンス加盟
 電話番号:0267-42-7355  住所:長野県 北佐久郡 軽井沢町 軽井沢 泉の里

 スローフード ハーブ&アロマ 別荘地でサイクリング(貸自転車)やエステ、ワインを満喫する宿
 軽井沢 ホテル 野菜がおいしいレストラン 生活の木 軽井沢 レストラン 軽井沢 ウェディング 軽井沢 別荘

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| comments(2) | 軽井沢ホテルロンギングハウス | 15:41 |
シェフの♪お家で簡単レシピ♪
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FM軽井沢が発行している、フリー雑誌の『ナナコムNo27』の53頁に
軽井沢のレストラン・軽井沢ロンギングハウスの佐藤シェフの
♪お家で簡単レシピ♪が掲載されていますレンジャーぴんく




連載企画第1弾のメニューは、
〜ハーブが香る〜 オリジナルひんや〜りバーニャカウダです!








ナナコムが手に入らない方のために、こちらでもレシピを紹介します!



《材料》
◆にんにく・・・50g
◆牛乳・・・・・100ml
◆アンチョビ・・40g
◆オリーブオイル・・40g
◆フラックスオイル・・20g
◆タイム・・・適量
◆無塩バター・・・15g



《作り方》
1)にんにくを薄くスライスする
2)鍋に牛乳と,鯑れ火にかけて、にんにくが軟らかくなるまで煮てザルにあげておく
3)鍋にオリーブオイルとアンチョビを入れ、潰しながら全体がなじんだら、
  火を止めてバターを加える
4)△鉢とフラックスオイルをミキサーに入れて攪拌する
  (は冷めてからミキサーに入れましょう)



  *フラックスオイルが無い場合は、オリーブオイルでもOk!
   フラックスオイルはロンギングハウスでもお求めいただけます。



    はち   はち   はち   はち   はち


〜フラックスオイルとは〜

★フラックスオイルとは、ハーブの一種である亜麻の種からとれたオイルのことで、
不飽和脂肪酸であるオメガ3とオメガ6が理想的なバランスで含まれています。
オメガ3脂肪酸は、心臓疾患や糖尿病、脳卒中、関節炎、肥満などの予防、アレルギーを
抑制する効果があるといわれています。


また、食物繊維様物質リグナンも含まれていて、更年期特有のホットフラッシュ(ほてり)を
緩和することも確認され、その他にも便秘の予防・改善や余分なコレステロールや
体内の有害物質を排出する食物繊維、免疫力を高めるβカロテン、老化を防ぐ
ビタミンなども豊富に含まれています♪




こんなに良い効果のあるフラックスオイルを、みなさんにも是非摂っていただいたいと思い
今回のレシピに使用しています!


美味しくて、身体のために良いものを沢山摂って健康でいられるのが良いですよねハート
自分の身体は、自分で食べたものからできているのですから・・・
ロンギングハウスはそんなことを考えていますきいろっちやっほー






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 野菜がおいしいオーベルジュ 軽井沢ロンギングハウス


 軽井沢駅・旧軽井沢銀座・軽井沢 アウトレットより車5分 
 住所 長野県 北佐久郡 軽井沢町 軽井沢 泉の里
 電話番号 0267-42-7355 野菜がおいしいレストラン

 ロハス・ビジネス・アライアンス加盟 スローフード ハーブ&アロマ
 別荘地でサイクリング(貸自転車)やエステ、ワインを満喫する宿


 軽井沢 ホテル 生活の木 軽井沢 レストラン 軽井沢 ウェディング 軽井沢 別荘
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| - | 軽井沢ホテルロンギングハウス | 09:54 |
スパイスを効かせた桃のコンポート
JUGEMテーマ:グルメ



桃の美味しい季節ですよねニコニコ







レストランの厨房に行ったら、シェフが桃のコンポートを作っていましたレンジャー橙
鍋の中には、水、白ワイン、オリゴ糖、ハチミツ、レモン、クローブ、スターアニス、
シナモン、カルダモンが入っているのだそうです♪




落とし蓋をして5分位火を通したら、1晩そのままにしてから皮をむくのだそうです!



シロップでフルーツを煮ることをコンポートするというのだそうですウサギ



コンポートを作る場合は、是非スパイスをお試し下さい
フルーツとスパイスの香りが凄く良く合うのですきいろっちやっほー





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 軽井沢駅・旧軽井沢銀座より車5分 軽井沢 ホテル レストラン
 おいしい野菜の料理 オーベルジュ 軽井沢ロンギングハウス
 URL http://longinghouse.jp
 住所 長野県 北佐久郡 軽井沢町 軽井沢 泉の里
 電話番号 0267-42-7355 野菜がおいしいレストラン スローフード
 別荘地でサイクリング(貸自転車)やエステ、ワインを満喫 ロハス
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| - | 軽井沢ホテルロンギングハウス | 18:17 |
ナナコムにシェフのレシピ掲載!
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軽井沢のお店やホテルなどによく置いてある、軽井沢のお店やイベントなどの情報がいっぱいの
フリーペーパー『77S.com ナナコム』





今回はページをめくってすぐの、旧軽井沢銀座 theソフトクリームMAP♪
8店舗のソフトクリームの写真がズラ〜っと並んでいて、思わず目を引きます!


ロンギングハウスのスタッフの間でも、ソフトクリームの激戦区と言われている
旧軽井沢のソフトクリームについて、写真を見ながらかなり盛り上がりましたレンジャーぴんく


ちなみに旧軽井沢ではないのですが、ソフトクリームと言えば私のおすすめは
浅間サンラインにある道の駅『雷電くるみの里』のクルミのソフトクリームですきいろっちやっほー

私はとっても大好きなので、機会があったら是非お試し下さい!



そして今回、『夏の軽井沢、満喫』を特集しているナナコムに
軽井沢のレストラン・軽井沢ロンギングハウスのシェフ佐藤のレシピが掲載されていますsmile

 
タイトルは、 ♪お家で簡単レシピ♪

〜ハーブが香る〜オリジナルひんや〜り バーニャカウダ









バーニャカウダ風のオリジナルの冷たいソースです!
バーニャカウダとは本来、温かいソースのことで
冷たいソースのことは、バーニャフレイダと言うそうなのですが、
今回レシピを見たときに味が想像しやすいように、あえてバーニャカウダにしましたびっくりマーク



簡単なのですが、生野菜にも温野菜にもとっても良く合います!
また、ビールやワインなどのおつまみにもとっても良く合うので是非お試し下さいにんじん






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 軽井沢駅・旧軽井沢銀座より車5分 軽井沢 ホテル レストラン
 おいしい野菜の料理 オーベルジュ 軽井沢ロンギングハウス
 URL http://longinghouse.jp
 住所 長野県 北佐久郡 軽井沢町 軽井沢 泉の里
 電話番号 0267-42-7355 野菜がおいしいレストラン スローフード
 別荘地でサイクリング(貸自転車)やエステ、ワインを満喫 ロハス
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| - | 軽井沢ホテルロンギングハウス | 17:42 |
シェフの手作りジャム
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軽井沢のレストラン・軽井沢ロンギングハウスでは、
朝食のときに、シェフの手作りジャムをお出ししております暇つぶし作品です(;ω;) 




  今回の写真は、

     ★ルバーブジャム
     ★ブルーベリージャム
     ★トマトジャム
     ★リンゴバター

         の4種類です♪




軽井沢ロンギングハウスでは、精製糖を使わずに自然の甘味にこだわっているので、
これらのジャムも、リンゴ糖や甜菜糖・蜂蜜やメープルシロップなどの甘味を
シェフが素材によって使い分けていますはち



シェフの手作りジャムは、お客さまにとっても好評です!



レストランから見える大きな“ドウダンツツジ”も今綺麗に咲いていますhana
是非、軽井沢ロンギングハウスの朝食を召し上がりにいらしてみてくださいレンジャー橙








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 軽井沢駅・旧軽井沢銀座より車5分 軽井沢 ホテル レストラン
 おいしい野菜の料理 オーベルジュ 軽井沢ロンギングハウス
 URL http://longinghouse.jp
 住所 長野県 北佐久郡 軽井沢町 軽井沢 泉の里
 電話番号 0267-42-7355 野菜がおいしいレストラン スローフード
 別荘地でサイクリング(貸自転車)やエステ、ワインを満喫 ロハス
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| - | 軽井沢ホテルロンギングハウス | 18:47 |
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